Die SNAP / Food Stamp Challenge - Könntest du auf $ 4.15 pro Tag essen?

Stellen Sie sich vor, Sie gehen in einen Supermarkt und wissen, dass Sie nur 30 $ für eine Woche Essen haben. Sie gehen durch die Gänge, vergleichen sorgfältig die Preise, verweigern Dosenbohnen für die billigeren getrockneten und ersetzen Hähnchenkeulen für teure, knochenlose Brüste. Sie überspringen alle Extras wie Kaffee und Soda ohne einen zweiten Blick. Am meisten ärgern Sie sich über die hohen Preise im Warenhaus und fragen sich, ob Sie die Woche ohne Obst und Gemüse überstehen müssen.

Dieses Szenario ist eine fortwährende Realität für viele Amerikaner, die auf SNAP leben, dem Nahrungsmittelhilfeprogramm, das früher als Lebensmittelmarken bekannt war. Und für eine Woche war es auch eine Realität für viele Menschen, die normalerweise keine Budgetprobleme haben, einschließlich Politiker, Blogger, Prominente und CEO eines Unternehmens. Sie haben sich bewusst dafür entschieden, eine Woche mit einem SNAP-Budget zu leben, um auf die Probleme der Menschen aufmerksam zu machen, die Nahrungsmittelhilfe erhalten.

Die Food Stamp Challenge, oder SNAP Challenge, erlangte im Jahr 2007 nationale Aufmerksamkeit, als vier Mitglieder des Kongresses - Repräsentanten James McGovern, Jo Ann Emerson, Jan Schakowsky und Tim Ryan - eine Woche lang auf einem Essensstempel-Budget und blogged über die Erfahrung. Ihr Ziel war es, den Kongress zu ermutigen, die Lebensmittelprämie zu erhöhen. Seitdem haben Hunderte mehr Menschen die SNAP Challenge unternommen, um das Bewusstsein für SNAP und die Schwierigkeiten des Essens mit einem Budget zu verbreiten.

Regeln der SNAP Challenge

Die Grundidee hinter der SNAP Challenge ist einfach: Iss für eine Woche mit einem SNAP-Budget. Die Hunger-Hilfsorganisation Foodshare schlägt ein Budget von 4, 15 US-Dollar pro Person pro Tag vor, das die "durchschnittliche tägliche Zuwendung" für SNAP-Begünstigte darstellt.

Das Food Research and Action Center (FRAC), eine Lobbygruppe, empfiehlt jedoch einen spezifischeren Ansatz. Es besagt, dass Sie Ihr Budget auf den durchschnittlichen monatlichen Nutzen pro Person für Ihr Land stützen sollten, den Sie auf der Website des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) finden. Im Jahr 2014 reichte die monatliche Leistung von $ 105 pro Monat oder $ 3, 50 pro Tag in Minnesota und New Hampshire bis $ 225 pro Monat oder $ 7, 50 pro Tag in Hawaii.

Welches Budget Sie auch wählen, es muss alle Ihre Speisen und Getränke für die Woche abdecken. Konkret bedeutet dies Folgendes:

• Verfolgen Sie Ihre Ausgaben . Verfolgen Sie, wie viel Sie während der Woche für Lebensmittel ausgeben. Wenn Sie während der Woche überhaupt auswärts essen, muss das Geld, das Sie dafür ausgeben, auch aus Ihrem SNAP-Budget kommen.
• Kaufen Sie nicht Ihre Speisekammer . Gemäß den Foodshare-Regeln ist jedes Essen, das Sie vor Beginn der Challenge gekauft haben, tabu. FRAC sagt dagegen, dass es okay ist, Essen zu essen, das man schon zu Hause hat, aber man muss Geld aus seinem Budget nehmen, um dafür zu bezahlen.
• Nehmen Sie keine Freebies . Das kostenlose Essen von Familie, Freunden oder Mitarbeitern ist nicht erlaubt, da Werbegeschenke für Menschen, die auf SNAP leben, nicht immer verfügbar sind. Das heißt, Sie können nicht zulassen, dass Ihr Freund Sie bei Starbucks behandelt oder einen Donut bei einem Arbeitstreffen nimmt. Wenn Sie ein kostenloses Essen akzeptieren, sagen die FRAC-Regeln, dass Sie auch dafür Geld von Ihrem Budget abziehen sollten.

Eine letzte Regel, die sowohl von Foodshare als auch von FRAC vorgeschlagen wird, besteht darin, Ihre Erfahrungen zu teilen, wenn Sie an der Challenge teilnehmen. Frühere Teilnehmer nutzten Facebook, Twitter und Blogs, um regelmäßig über ihre Fortschritte während der Woche zu berichten. Einige besonders bekannte Einzelpersonen und Organisationen haben das Wort auch durch die Mainstream-Medien verbreitet, diskutieren ihre Erfahrungen im Fernsehen und schreiben Kolumnen für Zeitungen.

Geschichten von der SNAP Challenge

Seit 2007 haben viele Menschen an der SNAP Challenge teilgenommen und den Medien über ihre Erfahrungen geschrieben oder gesprochen. Die bekanntesten Teilnehmer sind Newark Bürgermeister Corey Booker, der jetzt ein US-Senator ist; Ron Shaich, der CEO der Restaurantkette Panera Bread; und Schauspielerin Gwyneth Paltrow. Verschiedene andere Politiker, Blogger und Aktivisten haben sich ebenfalls der Herausforderung gestellt.

Wie diejenigen, die die "Live the Wage Challenge" - eine Woche mit Mindestlohn - durchgemacht haben, hatten die Teilnehmer der SNAP Challenge unterschiedliche Erfahrungen. Einige Teilnehmer nahmen es auf eigene Faust, während andere Familienmitglieder dazu brachten, sich ihnen anzuschließen. Einige schafften es die ganze Woche mit einem SNAP-Budget, während andere auf halbem Wege aufhörten. Fast jeder, der die Herausforderung annahm, hielt es jedoch für eine wertvolle Lernerfahrung.

Größte Herausforderungen

Obwohl das Festhalten an einem SNAP-Budget für einige Teilnehmer schwieriger als für andere war, empfanden fast alle diese Erfahrung in gewisser Weise als schwierig. Ein paar besondere Probleme tauchen in den Berichten der Herausforderung immer wieder auf:

• Einkaufen auf einem Budget . Viele herausfordernde Teilnehmer hatten Schwierigkeiten herauszufinden, wie sie ihre Einkaufskörbe mit einem knappen Budget füllen konnten. Sie beschreiben den Kampf, die Preise in ihren Köpfen ständig zu addieren, während sie durch den Laden gingen und Gegenstände zurück in die Regale legten, als sie realisierten, dass sie nicht genug Geld für sie hatten. CEO Ron Shaich, der über die Herausforderung auf LinkedIn berichtet hat, beschreibt "die Peinlichkeit, Gegenstände im Register lassen zu müssen" und "die Sorgfalt und laufende Berechnung, die erforderlich ist, um jeden Einkauf zu priorisieren und zu ordnen." Schreiben für die Huffington Post, Repräsentantin Barbara Lee sagt, sie "lese die Rückseite jeder Schachtel" von Thunfisch-Nudel-Auflauf-Mix, suche nach einem, der keine Milch oder Butter verlangt - zwei Zutaten, die nicht in ihr Budget passen würden.
• Gesunde Optionen finden . Während alle Teilnehmer schließlich Lebensmittel für die Woche kaufen konnten, sagten fast alle, dass die Lebensmittel, die in ihren Körben landeten, weniger gesund waren als das, was sie normalerweise kaufen würden. Viele von ihnen erwähnen die Schwierigkeit, Produkte mit einem begrenzten Budget zu kaufen, und weisen darauf hin, dass frisches Obst und Gemüse teuer ist und dass Dosen in der Dose reich an Zucker oder Salz sind. Fleisch war ein weiterer Punkt, der eine besondere Herausforderung für die Teilnehmer darstellte - der Abgeordnete Jim McGovern sagte der Washington Post, er habe bewusst fettreiches Hamburgerfleisch gewählt, weil es das billigste sei, obwohl er normalerweise wegen seines hohen Cholesterins mageres Fleisch kauft. Aber nicht jeder hatte diese Erfahrung. Mary Elizabeth Williams, eine Mitarbeiterin von Salon, sagt, dass die hausgemachten Mahlzeiten, die sie mit ihren beiden Töchtern zubereitet hat, wahrscheinlich "eine gesündere, ausgewogenere und genussvollere Diät" waren als die von vielen Familien verzehrten Convenience-Produkte "mit einer ganzen Menge mehr . "
• Füttern von Kindern . Während Williams sagt, dass ihre beiden Töchter sich freiwillig für die SNAP Challenge angemeldet hatten, waren sie die Ausnahme. McGovern sagt, dass er seinen Fünfjährigen und Neunjährigen nicht gebeten hat teilzunehmen, weil "ich Glück habe, wenn sie etwas essen." Lee erinnert sich daran, als sie in ihrer Jugend auf öffentliche Unterstützung im wirklichen Leben angewiesen war Als alleinerziehende Mutter musste sie Lebensmittel wählen, die ihre Söhne essen wollten: "Ich hätte für sie Hackfleisch und Weißbrot gekauft, nicht Yams und schon gar keinen Thunfisch." Maria Cimini, Koordinatorin des SNAP Outreach an der Universität Rhode Island fragt sich, ob sie, wenn sie eine Mutter auf SNAP wäre, es wagen würde, ihren Kindern etwas zu servieren, von dem sie nicht sicher war, ob es ihnen gefallen würde.
• Hunger Pangs . Für einige der Herausforderer waren die Einkäufe, die sie sich mit einem SNAP-Budget leisten konnten, nicht genug, um ihren Hunger zu stillen. Jamison Doran, eine Autorin der Huffington Post, sagt, dass sie während ihrer Challenge-Woche ständig hungrig war, weil "alles, was ich aß, Müll und nur mit Zucker und leeren Kalorien gefüllt war." Shaich sagt in einer Zusammenfassung seiner Challenge für CNN: schwere Mahlzeiten, die er aß, ließen ihn "nicht ganz voll - aber genug, um durchzukommen", und er war immer "laserzentriert darauf, wie viel Essen im Kühlschrank übrig war." Und Repräsentant Mark Pocan, der sich während ihrer Challenge-Woche mit Repräsentantin Lee verband sagt auf ihrer Webseite, dass er gleich nach dem Mittagessen mit einem vegetarischen Burger und einer Orange sofort wieder hungrig war.
• Mangel an Vielfalt . Selbst diejenigen, die keine echten Hungerattacken verspürten, mussten sich Tag für Tag oft die gleichen Lebensmittel zulegen. Cimini sagt, dass sie nach fünf geraden Tagen zwischen Reis und Bohnen und Ramen-Nudeln mit Brokkoli "verzweifelt vermisst" hätte. Williams sagt, ihre Töchter "sehnten sich nach altem Müsli anstelle von Haferbrei oder Joghurt" zum Frühstück. McGovern beschreibt sehnsüchtig ein Roastbeefsandwich bei einem Mittagessenstreffen, als er Linsen aus einem Plastikbehälter aß, und Gwyneth Paltrow sagt, dass sie nach vier Tagen mit fleischlosen Mahlzeiten "persönlich gebrochen" und einem Teller mit Hühnchen und frischem Gemüse nachgegeben hat - plus eine halbe Tüte mit schwarzem Lakritz.
• Mangel an Bequemlichkeit . Für viele Teilnehmer war das größte Problem nicht das Essen, das sie während der Challenge zu sich nehmen mussten, sondern die Unbequemlichkeit, es vorzubereiten. Cimini sagt, dass sie es nicht vermocht habe, auf dem Weg zur Arbeit Kaffee zu trinken oder an Tagen, an denen sie zu spät arbeiten musste, etwas zu essen mitzunehmen. Corey Booker schreibt auf LinkedIn: "Mein verrückter Zeitplan verlangte, dass ich morgens all mein Essen zubereite, damit ich unterwegs essen kann." Williams hingegen sieht den zusätzlichen Aufwand, der bei der Zubereitung ihrer Mahlzeiten für die Herausforderung als eine gute Sache, fragen, "Warum sollte sich nicht ernähren ein wenig nachdenken und arbeiten?"
• Koffeinrücknahme . Mehrere Teilnehmer, darunter Booker, McGovern und Shaich, sagten, dass sie während der Challenge mit dem Koffeinentzug zu kämpfen hatten, weil sie kein Geld für Kaffee oder Cola aus ihren Budgets herausnehmen konnten. Booker schreibt auf LinkedIn, dass er am vierten Tag der Challenge "an der Wand mit Koffein-Entzug" gelandet ist, "schreckliche Kopfschmerzen" erleidet und sich träge fühlt. Shaich, in einem Bericht über seine Herausforderung für CNN, sagt, Kaffee aufzugeben habe ihn "lustlos und mürrisch" verlassen. Cimini war im Gegensatz dazu in der Lage, diese Symptome zu vermeiden - aber nur, weil sie "die Ernährung opfern wollte, indem sie frisches Obst für Kaffee wegließ . "
• Soziale Isolierung . Ein überraschendes Problem für viele Teilnehmer war, wie sozial isoliert es ist, mit einem strikten Budget zu essen, wenn die um Sie herum nicht sind. McGovern sagt, er müsse "nur Leitungswasser trinken" bei einem Fundraising-Dinner, und Shaich sagt, er habe "zwei geplante Abendessen abgesagt und wusste, dass sie weit über mein Budget hinausgingen." Cimini sagt nach einem Tag "mit einem Freund Besorgungen zu machen" war nicht in der Lage, ihre Freundin zum Abendessen zu treffen, wie sie es normalerweise tun würde, und sie vermisste ihr Frühstück am Sonntagmorgen mit ihrer Schwester.

Schauspielerin Gwyneth Paltrow nahm die SNAP Challenge. Foto von Andrea Raffin

Lektionen von der SNAP Challenge

Während die Challenge-Teilnehmer viel darüber gelernt haben, wie schwierig es ist, mit einem SNAP-Budget zu essen, haben sie auch einige wertvolle Lektionen darüber bekommen, was das Ganze einfacher machen kann. Hier sind ein paar Techniken, die die Teilnehmer erwähnen:

• Kochen von Grund auf . Ein SNAP-Budget lässt keinen Platz für teure Convenience-Produkte, daher mussten alle Teilnehmer ihre Mahlzeiten von Grund auf neu kochen. Williams sagt, als sie die Herausforderung an eine Krankenhausdiätetikerin erwähnte, die sie auf einer Party traf, war der Kommentar der anderen Frau: "Wenn du kochen kannst, wird es dir gut gehen" - und wie vorhergesagt, hat sie die Woche mit wenigen Problemen überstanden . Einige Teilnehmer stellten jedoch fest, dass es einfach nicht ausreichte zu wissen, wie man kocht. Doran war die meiste Zeit hungrig, obwohl sie in ihrem Artikel in der Huffington Post schrieb, dass sie "gerne kocht", und Paltrow gab am vierten Tag auf, auch nachdem er an den ersten Tagen "leckere, preisbewusste Rezepte" gemacht hatte drei.
• Weniger Fleisch essen . Fleisch ist einer der teuersten Artikel im Supermarkt. Die meisten Challenge-Teilnehmer mussten mindestens einige fleischlose Mahlzeiten essen, um die Woche durchzustehen, wie McGoverns Linsen und Ciminis Ramen-Nudeln mit Brokkoli. Paltrow stellt fest, dass "vegetarische Grundnahrungsmittel wie getrocknete Bohnen und Reis einen langen Weg zurücklegen", und diese Grundnahrungsmittel spielten bei den Diäten der meisten Teilnehmer eine ziemlich große Rolle. Im Gegensatz dazu kämpfte Doran, die sich auf Eier, Schinken, Truthahn und "eine Art Schinkenprodukt" für ihr Protein verließ, mehr mit Hunger als die meisten anderen Teilnehmer.
• Trinkwasser . Mit so wenig Geld für Essen, kamen die meisten Teilnehmer schnell zu dem Schluss, dass sie es sich nicht leisten konnten, Geld für Getränke wie Soda oder Kaffee zu verschwenden. Stattdessen blieben sie an Leitungswasser. Die einzigen, die ihre üblichen Getränke sehr vermissten, waren die Kaffeetrinker, und das lag hauptsächlich an dem Mangel an Koffein.

Eine andere Lektion, die Teilnehmer sagen, dass sie von der Herausforderung gelernt haben, hat weniger mit Essen zu tun als vielmehr mit Einstellung. Viele Teilnehmer sagen, dass das Essen eines SNAP-Budgets für nur eine Woche sie für diejenigen, die es täglich tun müssen, sympathischer macht.

Doran sagt, dass sie sich nicht vorstellen kann, wie es jemandem gelingt, langfristig auf SNAP zu überleben, und Williams sagt: "Ich möchte dieses Gefühl, das ich gestern von dem Wunsch hatte, eine Avocado kaufen zu wollen, nie vergessen "Cimini sagt, eine Woche begrenzte Menüs seien" ein kleiner Preis, um die Oberfläche zu überfressen, wie andere Menschen die ganze Zeit leben ", und sie hofft, dass sie dadurch ihre Arbeit in der Essensausgabe und als Gesetzgeberin verbessern wird .

Die Teilnehmer fühlten sich gleichzeitig dankbar für die Lebensmittel, die sie jeden Tag genießen, ohne darüber nachzudenken. Sie gewannen eine neue Wertschätzung für kleine Dinge wie eine Tasse Kaffee, ein Essen mit Freunden oder auch nur eine Schüssel Müsli.

Insgesamt hat die Erfahrung die Teilnehmer noch entschlossener gemacht, das Problem der Ernährungsunsicherheit in Amerika auf jede erdenkliche Weise zu lösen. Paltrow fordert die Menschen auf, an die Lebensmittelbanken zu spenden, aber sie betont auch die Notwendigkeit einer "schweren Überarbeitung" eines Lebensmittelsystems, das gesunde Lebensmittel aus den Budgets vieler Menschen abzieht. Shaich sagt, dass CEOs wie er "Teil der Lösung sein müssen" und beschreibt seine Entwicklung der Gemeinschaftscafés von Panera Cares, um Menschen in Not zu helfen. Und Politiker wie Booker, Lee und McGovern sagen, dass sie härter daran arbeiten wollen, Gesetze zur Erhöhung der Nahrungsmittelhilfe zu fördern.

Probleme mit der SNAP Challenge

Erleuchtend, wie die Herausforderung für die Teilnehmer war, ist es bei weitem nicht perfekt, um zu lernen, wie das Leben auf SNAP wirklich ist. Beobachter, die die Seiten der Challenge-Teilnehmer kommentierten, wiesen auf mehrere Mängel in der Art und Weise hin, in der die Challenge strukturiert ist, was sie weniger realistisch erscheinen lässt.

• Zu kurz . Echte SNAP-Empfänger, die die Herausforderung in der Huffington Post kommentieren, weisen darauf hin, dass die Teilnehmer wissen, dass es in einer Woche vorbei sein wird. Dies unterscheidet sich erheblich von der alltäglichen Behandlung von Ernährungsunsicherheit. Eine Woche reicht nicht aus, um den langfristigen Schaden zu spüren, den das Essen zu wenig oder ungesunde Ernährung Ihrem Körper zufügt, oder den mentalen und emotionalen Stress, sich Sorgen darüber zu machen, wo Ihre nächste Mahlzeit - oder schlimmer noch, Ihre Kinder als nächstes Essen - kommt aus.
• Kein Massenkauf . In gewisser Weise erschwert jedoch die Tatsache, dass die Herausforderung nur eine Woche dauert, die Schwierigkeit. Alli Sosna, der Gründer einer Nonprofit-Organisation namens MicroGreens, die Menschen über das Essen mit einem Budget aufklärt, schreibt, dass die einzige wichtige Möglichkeit für SNAP-Empfänger, ihre Dollars zu dehnen, in großen Mengen zu kaufen ist. Wenn Sie jedoch nur eine Woche SNAP-Vorteile haben, ist es nicht praktikabel, eine 15-Pfund-Tüte Reis oder eine 5-Pfund-Tüte Karotten einzukaufen - das würde zu viel Geld kosten, und es ist viel mehr als Sie für die Woche brauchen.
• Kein Verkauf einkaufen . Eine weitere wichtige Strategie zur Kontrolle Ihrer Lebensmittelausgaben ist der Verkauf von Waren. Zum Beispiel, anstatt Käse zu 5 $ pro Pfund zu kaufen, können Sie warten, bis es für 2 $ pro Pfund in den Verkauf kommt und dann aufstocken. Wenn Sie auf diese Weise routinemäßig einkaufen, können Sie einen Kühlschrank und eine Speisekammer fast vollständig mit verkauften Produkten auf Lager haben. Leider erlauben es die Regeln der Challenge nicht, dieses preislich günstigere Essen zu verwenden. Sie müssen ausgehen und eine Woche im Wert von Lebensmitteln auf einmal kaufen, zahlen den vollen Preis für alles, was in dieser Woche nicht zum Verkauf steht.
• Keine Gartenarbeit . Einen Gemüsegarten zu haben, ist eine weitere großartige Strategie, um Ihre Lebensmittelrechnung zu senken, und im wirklichen Leben dürfen Sie SNAP-Vorteile nutzen, um Samen und Pflanzen für Ihren Garten zu kaufen. Jedoch ist eine einzelne Woche offensichtlich nicht lang genug, um einheimische Produkte zu pflanzen, zu züchten und zu ernten. Dies ist eine weitere geldsparende Strategie, die aufgrund der Art und Weise, wie die Herausforderung gestaltet ist, tabu ist.
• Ungenaues Budget . Das Budget für die SNAP-Challenge basiert auf dem durchschnittlichen Wochengeld für Ihr Land. Wie die Spalte Faktenchecker in der Washington Post jedoch zeigt, erhält der durchschnittliche SNAP-Empfänger Vorteile, um das Lebensmittelbudget zu "ergänzen", und deckt nicht die gesamten Kosten ab. SNAP-Leistungen werden stufenweise verteilt, je nachdem, wie viel Geld die Empfänger verdienen, so dass Personen ohne Einkommen überhaupt den Höchstbetrag erhalten, den das USDA für 194 US-Dollar für eine einzelne Person ausgibt. Wenn also SNAP wirklich deine einzige Geldquelle für Essen wäre, könntest du erwarten, ungefähr 6, 45 $ pro Tag an Vorteilen zu erhalten, nicht die $ 4, 15 pro Tag, die die Challenge bietet. Auf der anderen Seite, wie Lee hervorhebt, sind viele SNAP-Empfänger auf die Vorteile angewiesen, um ihre gesamte Lebensmittelrechnung zu bezahlen, auch wenn sie andere Einkommensquellen haben, weil sie ihre Einnahmen für alle anderen Ausgaben aufbringen müssen.

FRACs Regeln für die Herausforderung enthalten eine Lücke, mit der Sie viele dieser Probleme umgehen können. Gemäß diesen Regeln können Sie Lebensmittel aus Ihrer Speisekammer essen, einschließlich in großen Mengen gekaufter und zu einem Preis angebotener Lebensmittel, solange Sie Geld aus dem Budget nehmen, um dafür zu bezahlen. Wenn Sie diese Regel zu seinem Extrem machen, können Sie die Herausforderung annehmen, indem Sie nur Nahrung von Ihrer Vorratskammer verwenden und nicht speziell für die Herausforderung einkaufen.

Ich nahm diese Form der Herausforderung im Jahr 2014 an und nannte sie die Reverse SNAP Challenge, weil ich was ich normalerweise esse essen würde, aber die Kosten von einem $ 4, 50-pro-Tag-Budget abzieht. Die Herausforderung auf diese Weise zu lösen, machte die Buchführung schwieriger, da ich berechnen musste, wie viel ich für jede einzelne Zutat ausgeben würde, anstatt nur die Vorteile einer Woche zu nutzen, um eine Woche Lebensmittel zu kaufen. Jedoch war der eigentliche Nahrungsmittelteil der Herausforderung viel einfacher. Weil ich alles in meinem Kühlschrank und Speisekammer verwenden konnte, war ich in der Lage, eine viel abwechslungsreichere und gesunde Ernährung auf meiner Reverse SNAP Challenge zu essen, als die meisten Teilnehmer auf der Standard-Herausforderung.

Letztes Wort

Kommentatoren, die die SNAP Challenge diskutieren, haben verschiedene Reaktionen darauf. Manche verwerfen es als Gimmick oder Werbegag, der wenig mit der Realität zu tun hat. Andere applaudieren der Absicht, die dahinter steckt, behaupten aber immer noch, dass eine einwöchige Herausforderung nicht ausreicht, um das Problem der Ernährungsunsicherheit wirklich zu verstehen.

Die interessantesten Antworten kommen jedoch von den Teilnehmern der Challenge selbst. Sie erkennen an, dass die Herausforderung ihre Grenzen hat, aber sie sagen immer noch, dass sie den Problemen von SNAP-Empfängern sympathischer gegenüberstehen, mehr Wert auf die Nahrung legen, die sie täglich zu sich nehmen, und entschlossener sind, das Problem der Ernährungsunsicherheit anzugehen. Das scheint genug zu sein, um die Erfahrung lohnend zu machen.

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