Als mein Mann und ich unsere Hochzeit planten, wollten wir es einfach, elegant und vor allem unter dem Budget halten.
Wir waren also etwas schockiert, als unser Caterer uns ihren niedrigsten Preis von $ 35 pro Person für das Abendessen - ohne Alkohol. Mit 160 Gästen waren wir bereits bei 5.600 Dollar und mit einer offenen Bar sahen wir eine Gesamtnote von mehr als 10.000 Dollar nur für Essen und Getränke! Unser Gesamtbudget betrug rund 10.000 US-Dollar, also mussten wir ein paar Wege finden, um beim Abendessen und Alkohol zu sparen und zu sparen.
Wenn Sie ein Bündel auf Essen und Trinken bei Ihrer Hochzeit speichern möchten, hier sind 23 Möglichkeiten, es zu tun.
1. Stellen Sie Ihre eigenen Vorspeisen
Das hört sich vielleicht zeitaufwendig an, aber es ist eigentlich ziemlich einfach, besonders wenn Sie Vorspeisen wählen, die im Voraus zubereitet und eingefroren werden können, und dann kurz vor der Cocktail-Stunde aufgewärmt werden. Die meisten Gastronomen verlangen einen überhöhten Preis für Vorspeisen und Sie können bis zu 50% der Kosten sparen. Hier sind einige meiner Lieblings-, schnell und einfach Aperitif Rezept-Ideen, die Sie verwenden können.
2. Haben Sie keine Server
Meine Mutter dachte, dass es wirklich Spaß machen würde, dass Kellner bei meiner Hochzeit mit Tabletts mit Vorspeisen herumlaufen. Am Ende entschieden wir uns, die Idee weiterzugeben. Ihre Gäste werden sich viel mehr darum kümmern, tatsächlich Vorspeisen zu essen, als wie es ihnen präsentiert wird, und Sie müssen nicht die zusätzlichen Kellner bezahlen.
3. Geh einfach
Ihre Gäste werden wahrscheinlich hungrig sein, wenn sie an der Rezeption ankommen, und den meisten von ihnen wird es egal sein, was sie essen, solange sie vor dem Abendessen eine Art Snack bekommen können. Legen Sie also ein paar einfache Cracker, Käsequadrate und etwas Obst hin. Ihre Gäste werden damit sehr zufrieden sein.
4. BYOB
Achten Sie bei der Buchung Ihrer Hochzeitslocation darauf, ob Sie Getränke mitbringen (BYOB). Indem Sie Ihr eigenes Bier, Wein und Alkohol mitbringen, müssen Sie nicht die überhöhten Preise bezahlen, die der Veranstaltungsort berechnen würde, wenn sie diesen Service anbieten würden.
5. Begrenzen Sie die offene Leiste
Wenn Ihr Empfang vier Stunden dauert, sollten Sie nur die erste oder zweite Stunde offen halten. Viele Gäste werden etwas trinken, wenn sie an der Rezeption ankommen, während sie darauf warten, dass die Feierlichkeiten beginnen und kein zweites Getränk bekommen. Andere werden nach dem Abendessen gehen und werden nicht einmal für die zweite Hälfte dort sein, um eine offene Bar zu genießen. Eine andere Möglichkeit ist es, die Bar während der Abendessenszeit zu schließen. Die meisten Gäste werden essen und unterhalten und brauchen während dieser Zeit kein Getränk.
6. Servieren Sie nur Wein und Bier
Beschränken Sie die Arten der alkoholischen Getränke, die nur Wein und Bier gedient werden, also müssen Sie nicht für Alkohol bezahlen. Dies wird Ihren Gästen, die Alkohol trinken wollen, zwei gute Möglichkeiten bieten.
7. Servieren Alkoholfreie Getränke
Ich ging einmal zu einer wunderschönen Hochzeit auf einer Farm, die eine Reihe von lustigen, alkoholfreien Getränken, wie gefrorenen Mokka und Frucht-Smoothies, serviert hat. Nach meinem dritten gefrorenen Mokka war das letzte, was mich interessierte, ein alkoholisches Getränk!
8. Serviere ein Signature Drink
Wenn Sie bei Ihrer Hochzeit wirklich Likör servieren möchten, sollten Sie sich überlegen, ein Signaturgetränk zu servieren, vielleicht auch Sie und den Favoriten Ihrer künftigen Ehegattin. Es würde den Gästen Spaß machen, es auszuprobieren, und es würde Ihnen Geld sparen, da es begrenzten Alkohol erfordern würde.
9. Haben Sie kein Abendessen
Servieren schwerer Vorspeisen statt einer Mahlzeit war ein großer Trend in den letzten Jahren. Die Gäste können mehr mischen und können immer noch mit den Vorspeisen zufrieden sein. Und dein Geldbeutel wird dir auch danken.
10. Wählen Sie einen Veranstaltungsort, der Catering außerhalb erlaubt
Um das beste Angebot zu finden, stellen Sie sicher, dass Sie in Ihrem Veranstaltungsort den Caterer Ihrer Wahl benutzen können. Dies ist bei vielen Hotels nicht der Fall, bei denen Sie essen müssen.
11. Überprüfen Sie die Preise für beide plattiert und Buffet Mahlzeiten
Ich habe immer gedacht, dass ein Buffet teurer ist, weil die Gäste mehr Essen essen und deshalb mehr Essen benötigt wird. Am Veranstaltungsort meiner Hochzeit war das wahr; Das Buffet war teurer als das überzogene Essen. Andere werden das Gegenteil behaupten. Mein Rat ist, die Preise beider Optionen zu überprüfen und mit dem billigeren zu gehen.
12. Ãœberlegen Sie Stationen
Ähnlich dem Konzept eines Buffets ermöglicht das Konzept der Stationen den Besuch verschiedener "Stationen", um ihr Essen zu bekommen. Sie könnten eine Carving-Station, eine Pasta-Station, eine Taco-Station, eine südliche Kochstation und so weiter haben. Dies ist eine sehr beliebte Option für moderne Hochzeiten und ist preislich wettbewerbsfähig.
13. Serve Familienstil
Waren Sie schon einmal in einem Restaurant, das Familienstil serviert? Der gesamte Tisch bestellt eine Mahlzeit als Gruppe und das Essen wird wie zu Hause um den Tisch herum verteilt. Eine große Lasagne ist sicherlich billiger als 10 Teller Filet Mignon für einen Tisch.
14. Bestellung herausnehmen
Es gibt keine offiziellen Hochzeitsnahrungsregeln, und wenn Sie und Ihr zukünftiger Ehepartner Pizza mögen, dann bestellen Sie ein paar Kuchen. Wenn Sie chinesisches Essen mögen, bestellen Sie ein Paar Pu-Pu-Platten zusammen mit etwas gebratenem Reis. Es ist deine Hochzeit, also serviere Essen, das du liebst, und du könntest viel Zeit sparen.
15. Lassen Sie Ihre Familie kochen
Sie könnten eine Kochparty am Tag vor Ihrer Hochzeit haben, bei der die Köche in Ihrer Familie zusammenkommen, um ihre typischen Gerichte zuzubereiten. Diese Idee könnte gut mit einem Buffet oder einem Familienservice funktionieren.
16. Servieren Sie nicht außerhalb der Saison
Viele Lebensmittel sind saisonabhängig, also stellen Sie sicher, dass Sie außerhalb der Saison nichts servieren. Dies kann sehr teuer sein, weil das Essen über weite Strecken transportiert werden muss, was die Preise in die Höhe treibt.
17. Haben Sie einen einfachen Display-Kuchen
Es mag verlockend sein, einen extravaganten siebenstufigen Kuchen zu haben, aber widerstehen Sie der Versuchung und haben Sie einen einfachen zweistufigen Kuchen und einen großen Blattkuchen in der Rückseite. Ihre Gäste werden nicht klüger sein (und die meisten Leute essen sowieso nicht die Hochzeitstorte).
18. Have a Cupcake Kuchen
Anstelle von einem $ 400 Kuchen gaben mein Mann und ich weniger als $ 100 aus und hatten eine schöne abgestufte Anzeige der yummy roten Samtmuffins. Sie können Ihre Gäste auch mit einem passenden Mini Cupcake als Hochzeitsgeschenk nach Hause schicken!
19. Haben Sie eine Süßigkeiten-Bar
Gehen Sie in eine Drogerie und suchen Sie sich Süßigkeiten aus, um sie in verschiedenen Gerichten auf einem Süßigkeitenbuffet zu servieren. Oder Sie können verschiedene Desserts wie Brownies, Kuchen und Kekse für Ihre Gäste wählen. Dies ist viel billiger als eine Hochzeitstorte und viel mehr Spaß.
20. Serve kleinere Scheiben
Wenn Sie Ihr Herz auf eine besondere Hochzeitstorte, die teuer ist gesetzt haben, sehen, wenn Sie es verkleinern und kleinere Scheiben servieren können. Die meisten Bäcker laden an der Scheibe auf, und wenn sie zwei Portionen pro Scheibe bekommen, können sie vielleicht eine Pause machen.
21. Haben Sie eine Hochzeit am Tag
Frühstück und Mittagessen kosten weniger als das Abendessen, also überlegen Sie sich eine Hochzeit am Tag. Ich ging vor ein paar Jahren zu einer Hochzeit, die an der Rezeption serviert wurde. Ich habe ein auf Bestellung zubereitetes Omelett und Pfannkuchen!
22. Laden Sie weniger Leute ein
Wie ich schon sagte, Essen ist, wo ein großer Teil Ihres Geldes für eine Hochzeit geht. Da Essen in der Regel durch die Kopfzahl belastet wird, laden Sie weniger Leute ein, um etwas Teig zu sparen. Dies gilt auch für Hochzeitseinladungen.
23. Check für versteckte Gebühren
Wenn Ihr Veranstaltungsort Gebühren für Kuchenschnitte und Champagner Toasts verlangt, vermeiden Sie diese Gebühren wenn möglich. Anstatt vom Bedienungspersonal Champagner zu trinken, sollte der beste Mann das Glas in der Hand heben, und alle Gäste werden ihm folgen.
Es gibt viele Möglichkeiten, um Geld für Essen und Trinken bei Ihrer Hochzeit zu sparen, ohne Stil zu opfern oder Gäste mit leeren Magen verlassen zu müssen.
Was sind deine besten Tipps, um Geld für Essen bei Getränken auf einer Hochzeit zu sparen? Bitte teilen Sie sie in den Kommentaren unten.
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