Wir sind große Befürworter eines gesunden Lebens. Deshalb haben wir 20 einfache Wege für ein gesundes, glückliches Leben zusammengestellt. Als wir hörten, dass Bambusdampfer leckeres, gesundes Essen und einen günstigen Preis schaffen könnten, mussten wir die Ansprüche gegen die Fakten testen.
Wenn Sie ein gesundes Kochen bevorzugen, bei dem Sie nicht stundenlang kochen und kochen müssen, sind diese runden, mehrstufigen Kochutensilien genau das Richtige für Sie. Das Kochen mit einem Bambusdampfer ermöglicht es, wichtige Nährstoffe zu erhalten, authentische Gerichte zu kreieren und die Garzeiten aufgrund der hohen Temperatur des Dampfes zu verkürzen.
Bambusdampfer sind vielleicht nicht jedermanns Sache, aber wenn es Ihr Ziel ist, gesunde Mahlzeiten mit kleinem Budget zu kreieren, könnte dies die richtige Wahl für Sie sein.
Wenn Sie ein Traditionalist sind und gerne mit den bewährten Methoden der Kultur kochen, aus der das Essen stammt, dann ist der Reiz eines Bambusdampfers klar. Die Nützlichkeit dieses handlichen Kochgeräts liegt jedoch nicht nur in seinen traditionellen und ästhetischen Qualitäten, sondern auch im tatsächlichen Endergebnis des zubereiteten Essens.
Viele Menschen kochen ihr Gemüse. Dies spült vitale Nährstoffe weg. Mit Dampf ist eine sanfte Alternative zum Kochen von Gemüse und anderen Lebensmitteln. Wenn Sie ein gesundheitsbewusster Koch sind, hilft Dämpfen dabei, die Vitamine und Mineralstoffe in gesunden Lebensmitteln zu bewahren.
Die Zubereitung Ihres Essens mit einem Bambusdampfer hat auch andere gesundheitliche Vorteile. Wenn Sie ein Essen kochen, das sehr fettig ist, wie Fleisch oder bestimmte Arten von Fisch, tropft das Öl vom Essen und in das kochende Wasser, was zu einer sehr leichten Mahlzeit führt.
Die meisten Bambusdampfer sind preiswert und leicht zu finden. Verschiedene Arten und Größen finden sich in fast jedem Küchenfachgeschäft und in großen Kaufhausketten wie Target, Walmart, Bed Bath & Beyond und sogar Online-Händlern wie Amazon. Sie können eine für $ 20 oder weniger kaufen, und das schließt normalerweise zwei Dampferkorbreihen und den Deckel mit ein.
Die extrem hohe Temperatur von Dampf ermöglicht es Ihnen, Ihr Essen viel schneller zu kochen als andere Methoden. Wenn Sie neu mit einem Bambusdampfer kochen, müssen Sie das Essen regelmäßig überprüfen, um sicherzustellen, dass es nicht verkocht wird.
Auch die Tatsache, dass Sie mehrere Dinge gleichzeitig kochen können, trägt zu einer geringeren Kochzeit bei. Zum Beispiel können Sie Fisch auf einer Stufe kochen lassen und Gemüse auf einer zweiten Stufe direkt darauf kochen lassen. Der Bambusdeckel oben auf dem gestapelten Turm hält den Dampf und sorgt dafür, dass alles gleichmäßig gekocht wird.
Da das Dämpfen Ihrer Speisen ein viel sanfterer Prozess als bei anderen Kochmethoden ist, behält das Essen nicht nur seine gesunden Vorteile, sondern behält auch seine Form, seinen natürlichen Geschmack, seine Textur und Farbe. Außerdem trocknet Dampf das Essen nicht aus, wie es bei anderen Methoden der Fall ist.
Ihr Essen wird auch nicht mit einem Bambusdampfer wässrig oder feucht werden. Da Bambus natürlich Wasser absorbiert, gibt es keine Kondensation im Inneren des Dämpfers, die auf das Lebensmittel tropfen kann. Außerdem sieht es beeindruckend aus, wenn Sie eine Dinnerparty schmeißen und frisch gedämpfte Knödel direkt in diesen exotisch aussehenden Dampfkartoffeln servieren.
Kochen mit einem Bambusdampfer ist nicht sehr ausrüstungsintensiv. Es sind keine glänzenden, teuren Küchengeräte nötig. Die einzigen benötigten Gegenstände sind der Dampfgarer und ein Wok oder eine Pfanne, um ihn hineinzustellen. Die meisten Küchen haben bereits etwas, in dem der Dampfgarer sicher sitzen kann. Das lässt nur die relativ niedrigen Kosten des Bambusdampfers übrig.
Die meisten Dampfgarkörbe sind in Sets mit zwei Etagen und einem Deckel erhältlich. Auf der Innenseite jeder Etage befindet sich eine Kochfläche aus Bambuslamellen, die eng voneinander getrennt sind, so dass die Speisen nicht durchfallen. Der Abstand zwischen den Lamellen ist jedoch mehr als ausreichend, um den Dampf aufsteigen zu lassen und das Lebensmittel zu erreichen.
Bambusdampfer sind so konstruiert, dass die Etagen eng aneinander liegen, ohne dass der Dampf entweichen kann. Der Deckel ist zu einer sanften Kuppelform gewoben, wodurch der Dampf effizient eingefangen wird. Wenn Sie große Portionen kochen möchten und mehr als zwei Stufen bevorzugen, stellen Sie sicher, dass Sie die gleiche Art von Korb vom selben Hersteller kaufen. Warum die Chance riskieren, dass die Ebenen oder der Deckel von einem Set zum anderen passen?
Das ideale Kochgerät für Ihren Bambusdampfer ist der Wok. Diese Dampfer wurden entworfen, um mit Woks verwendet zu werden. Mit etwa zwei Zoll Wasser im Wok passt Ihr Dampfgarer perfekt und sitzt hoch genug, damit das Essen nicht vom Wasser berührt wird. Die Krümmung des Woks sorgt auch dafür, dass die Seite Ihres Dämpfers die heiße Metalloberfläche nicht berührt. Das letzte, was du willst, ist, dass der Bambus versengt wird.
Wenn Sie keinen Wok haben, wird auch eine normale Pfanne gut funktionieren. Stellen Sie nur sicher, dass es breit genug ist. Manche stellen sogar den Dampfgarer auf einen kochenden Topf mit Wasser. Alles wird so lange tun, wie es passt.
Der Vorteil eines Topfes ist, dass Sie wesentlich mehr Wasser einfüllen können als eine Pfanne. Dies hilft bei der Zubereitung von Speisen mit langen Garzeiten. Sie müssen nicht ständig prüfen, ob das Wasser verdunstet ist und nachgefüllt werden muss.
Eine interessante Innovation, die an Popularität gewinnt, ist der Dampferring. Dies ist ein Metalladapterring, der auf der Lippe Ihres Topfes sitzt. Im Wesentlichen macht es die Lippe Ihres Topfes viel breiter, so dass der Bambusdampfer eine stabile Oberfläche zum Sitzen hat. Steamer Ringe sind nicht so leicht zu finden wie Bambus Dampfer, aber Sie können einen von Amazon für unter $ 9 bekommen.
Die Verwendung eines Bambusdampfers ist eine fehlerverzeihende Methode des Kochens. Ein Fehler oder zwei werden das Essen nicht zerstören. Es gibt jedoch ein paar Dinge, die Sie im Auge behalten sollten, damit Ihr Essen großartig aussieht und schmeckt.
Die Ebene zu zeichnen ist kein absolutes Muss, aber aus mehreren Gründen eine sehr gute Idee. Beim Kochen von Knödeln, wenn die Stufe ausgekleidet ist, wird verhindert, dass die Nahrung an den Bambuslamellen haftet. Das Futter verhindert auch, dass der Geruch bestimmter Lebensmittel den Bambus durchdringt. Sie wollen nicht, dass der Brokkoli, den Sie kochen, nach Fisch riecht oder schmeckt, weil die letzte Mahlzeit, die Sie gekocht haben, Lachs war.
Woran Sie Ihren Dampfer anschließen, bleibt Ihnen überlassen. Es gibt keine festen Regeln darüber, was am besten funktioniert. Einige gute Wahlen sind Kohlblätter, Kopfsalat, Bananenblätter oder sogar Maishülsen. Viele Leute benutzen ein Stück Pergamentpapier, zugeschnitten auf den Dampfer. Sie können auch vorgeschnittenes, perforiertes Pergamentpapier von Amazon kaufen. Je nach gewünschter Größe kann eine Schachtel mit 50 Blatt für unter $ 10 gekauft werden.
Wenn Sie einen Wok oder eine Pfanne verwenden, füllen Sie ihn mit zwei bis drei Zoll Wasser. Stellen Sie sicher, dass das kochende Wasser nicht in Kontakt mit dem Essen kommt, wenn Sie den Dampfgarer einsetzen. Wenn Sie einen Topf verwenden, können Sie mehr Wasser einfüllen, da es wesentlich tiefer ist.
Bei Verwendung einer flachen Pfanne dürfen die Seiten des Dämpfers nicht mit der Pfanne in Berührung kommen, da sonst der Bambus verbrennt. Es ist eine gute Idee zu überprüfen, ob Ihre Ausrüstung gut passt und gut funktioniert, bevor Sie beginnen. Sobald das Wasser leicht kocht, sind Sie bereit zu kochen.
Wenn Sie Ihr Essen in den Dampfgarer geben, gibt es zwei Möglichkeiten. Der erste Weg besteht darin, das zu Kochende direkt auf die Lamellen oder den Liner zu legen. Dies führt zu einem sehr leichten und gesunden Kochen, da die Öle, die in vielen Fleischsorten und Fischen vorhanden sind, in das Wasser tropft.
Einige Rezepte verlangen jedoch, dass das Essen in seinen natürlichen Säften gekocht wird. In diesem Fall können Sie das Essen in eine Schüssel legen und die Schüssel auf die Latten der Steamer-Stufe stellen. Auf diese Weise werden die natürlichen Säfte des Lebensmittels erhalten. Denken Sie daran, ein Geschirr oder eine Platte zu verwenden, die den hohen Temperaturen des Dampfes widerstehen können.
Wenn Sie gleichzeitig eine ganze Mahlzeit auf zwei Ebenen gleichzeitig zubereiten möchten, denken Sie daran, dass das Essen in der unteren Etage schneller kocht als das Essen in der darüber liegenden Etage, da es sich näher am köchelnden Wasser befindet. Nehmen wir an, Sie haben eine Stufe mit Fisch und eine weitere Stufe mit Gemüse. Je nach Art des Fischs und Gemüses ist es wahrscheinlich eine bessere Idee, den Fisch auf den Boden zu legen und das Gemüse darauf zu stapeln.
Jetzt müssen Sie nur noch den Turm mit dem Deckel abdecken und vorsichtig in den Wok oder die Pfanne legen. Überprüfen Sie so oft, dass das Wasser nicht vollständig verdunstet ist. Überprüfen Sie auch Ihr Essen oft, um nicht zu überkochen. Der Dampf ist unglaublich heiß, also sei besonders vorsichtig.
Dampfgaren ist eine vielseitige Methode und kann verwendet werden, um Ihre Mahlzeit gründlich zu kochen, oder einfach nur Speisereste aufzuwärmen. Beim Kochen mit einem Bambusdampfer sind Sie nicht nur auf asiatische Küche beschränkt. Kochen Sie Ihr Essen mit Dampf kann für eine Vielzahl von Gerichten und Lebensmittelgruppen gelten.
Wie Sie vielleicht schon wissen, ist Ihr Bambus Dampfer wunderbar zu Gemüse zu verwenden, so dass Sie einfach, knackig, lebhaft aussehende Gemüse ohne diesen ausgewaschenen Look oder breiige Textur kochen können. Und nach Meinung vieler Kenner ist Dämpfen die einzige Möglichkeit, Knödel zuzubereiten.
Fisch ist unglaublich einfach mit Dampf zuzubereiten und kocht in kürzester Zeit. Mit einigen Ihrer Lieblingsgewürze und ein paar dünnen Scheiben Zitrone auf den Filets, Sie haben eine köstliche Mahlzeit mit einem Restaurant-Stil Präsentation. Mariniertes Fleisch und Huhn können auch mit einem Bambusdampfer zubereitet werden, obwohl die Kochzeit wesentlich länger ist.
Meeresfrüchte wie Krabben und Garnelen Gerichte sind eine andere Art von Lebensmitteln, die Dämpfen mit ausgezeichneten Ergebnissen produziert. Einige andere weniger bekannte Nahrungsmittel, die mit einem Bambusdampfer zubereitet werden können, sind Reis und Brot. Viele Menschen erwärmen sich und befeuchten ihre ganztägigen Brötchen mit Dampf. Anstatt dein altes Brot wegzuwerfen, wandle es in etwas um, das gerade aus dem Backofen eines Bäckers kommt.
Wenn Sie etwas, das Sie dämpfen möchten, etwas Geschmack hinzufügen, verwenden Sie Wein oder eine Art Brühe zum Kochen statt Wasser. Dies kann den Geschmack von dem, was Sie kochen, aufpeppen, indem Sie einen Hauch von extra Geschmack hinzufügen. Abhängig davon, was Sie verwenden, wird das Ergebnis wahrscheinlich ein subtiler Unterschied im Geschmack sein, aber sogar das kann eine Welt des Unterschieds machen.
Bambus Dampfer sind ein Kinderspiel zu reinigen, vor allem, wenn Sie die Stufen vor dem Kochen ausgekleidet. Auch wenn diese handlichen Utensilien grell Hitze und Dampf aushalten, sind sie nicht spülmaschinenfest. Am besten reinigen Sie Ihren Dampfgarer mit warmem Wasser. Wenn Sie ohne Seife wegkommen, tun Sie es. Die Seife kann auch nach dem Spülen bestehen bleiben. Wenn Sie müssen, verwenden Sie nur einen Klecks Flüssigseife, schrubben, dann mehrmals spülen.
Bevor Sie Ihren Dampfgarer aufbewahren, vergewissern Sie sich, dass er vollständig trocken ist. Das letzte, was Sie wollen, ist Schimmel, der auf dem Bambus wächst, wenn er feucht ist. Wenn Sie diesen einfachen Anweisungen folgen, wird Ihr Bambusdampfer eine ziemlich lange Zeit dauern, Ihnen viele gute Mahlzeiten geben und Ihnen definitiv Ihr Geld wert geben.
Viele Leute fangen an zu begreifen, dass Bambusdampfer eine gute Alternative zu anderen Kochmethoden und eine preiswerte Art sind, leichte und gesunde Mahlzeiten schnell vorzubereiten. Diese handlichen Dampfer können Spaß machen, und wie viele Leute schnell erkennen, kann Ihr Bambusdampfer sein der am meisten verwendete Artikel in Ihrer Küche sehr bald.
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