Es gibt viel Hype um Apfelessig. Behauptungen, dass Apfelessig ist eine magische Heilung all das kann Ihnen helfen, alles zu tun, Gewicht zu verlieren, um Akne zu kontrollieren. Andere behaupten, dass das Trinken einer täglichen Dosis Apfelessig sogar helfen kann, länger zu leben.
Aber wird der Hype um Apfelessig der Realität gerecht? Lass uns einen Blick darauf werfen.
Apfelessig, auch bekannt als ACV, ist ein bernsteinfarbener Essig aus zerkleinerten Äpfeln. Es wird von vielen als gesundheits- und geldsparendes Allheilmittel angesehen. Hippokrates, der Vater der modernen Medizin, verwendete sogar Essig, um seine Patienten zu heilen.
Es ist seltsam zu denken, dass vor Tausenden von Jahren Äpfel nicht als Nahrung verwendet wurden. Smithsonian Magazine berichtet, dass bis vor kurzem Äpfel zu bitter waren, um schmackhaft zu sein. Stattdessen pressten die Menschen die Frucht, um Saft zu machen, ließen ihn vergären und verwandelten sich in Apfelwein oder Apfelessig.
Essig, einschließlich Apfelessig, wurde seit Anbeginn der Zeit als natürliches Volksheilmittel verwendet. Die alten Ägypter verwendeten Essig in der Heilung und Essenszubereitung, datiert bis 3.000 v. Chr., Wo Essig Rückstand auf der Innenseite der Urnen gefunden wurde . Es galt als stärkendes Stärkungsmittel für römische Soldaten, die aufgefordert wurden, es zu trinken, um eine gute Gesundheit zu erhalten.
Das Wort "Essig" stammt von den französischen Wörtern vin aigre, was wörtlich "saurer Wein" bedeutet. Es kann aus einer Vielzahl von Kohlenhydraten hergestellt werden, einschließlich Wein, Honig, Melasse, Beeren, Birnen und natürlich Äpfel.
Sie können jedes alkoholische Getränk in Essig verwandeln. Sobald das Getränk der Luft ausgesetzt ist, können Bakterien eindringen und den Fermentationsprozess beginnen, indem sie den Alkohol in Essigsäure verwandeln. Gib ihm genug Zeit und du wirst eine Flasche Essig auf deinen Händen haben.
Gehen Sie in den Supermarkt und Sie werden wahrscheinlich zwei verschiedene Arten von Apfelessig sehen: gefiltert und pasteurisiert, ungefiltert und nicht pasteurisiert.
Pasteurisierter und gefilterter Apfelessig wird rein und golden sein. Es wird auch weniger teuer sein. Ungefilterter und nicht pasteurisierter Apfelessig sieht trüb aus und am Boden der Flasche befindet sich wahrscheinlich eine Sedimentschicht. Dies ist, weil ungefilterter Apfelessig noch "die Mutter" enthält, die ein Netz von Zellulose und Bakterien ist, die dem Apfelwein hilft, Essig zu machen. Die meiste Zeit ist ungefilterter und unpasteurisierter Apfelessig biologisch.
Der einzige Unterschied zwischen den beiden ist die Anwesenheit von "der Mutter". Die Entscheidung, welche Art von Apfelessig zu verwenden ist eine Herausforderung, weil es keine klare Antwort gibt. Manche Leute glauben, dass "die Mutter" reich an nützlichen Enzymen und Proteinen ist, die beide im Pasteurisierungsprozess zerstört werden. Sie können unpasteurisierte, ungefilterte ACV verwenden, um Ihren eigenen Essig zu Hause zu machen, aber Sie werden ein bisschen mehr dafür bezahlen.
Wenn Sie die Vorteile von Apfelessig vollständig nutzen möchten, bleiben Sie von Marken, die "Apfelgeschmack" auf dem Etikett sagen. Dies bedeutet, dass sie wahrscheinlich Apfelsaft, nicht echte Äpfel verwendet, so dass Sie ebenso gut Essig trinken für all die guten es tun können.
Sie sollten auch nach Apfelessig suchen, der in den Vereinigten Staaten oder in Europa hergestellt wird. Es gibt Marken von ACV, die in China hergestellt und hier in den USA verkauft werden, aber da die Vorschriften so viel lockerer sind, ist es wahrscheinlich besser, wenn man sich an inländisches ACV hält.
Sie können auch einen besseren oder reicheren Essig bekommen, wenn er in einem Zustand hergestellt wird, in dem Äpfel weit verbreitet sind, wie Washington, Michigan, New York, Pennsylvania, Kalifornien oder Virginia. Es gibt viele lokal hergestellte ACVs, die Sie online oder sogar auf Bauernmärkten in diesen Staaten finden können.
Last, es ist relativ einfach, Ihren eigenen Apfelessig zu Hause zu machen. Wenn Sie einen Korb mit lokalen Äpfeln auf Ihrem Bauernmarkt oder auf der Farm für die Auswahl pflücken und herausfinden müssen, was Sie damit machen möchten, sollten Sie Ihren eigenen Essig herstellen. Dieses Tutorial von Wellness Mama ist einfach und unkompliziert.
Einige Vorteile von Apfelessig werden von der modernen Wissenschaft unterstützt, während andere nichts als Hype sind. Hier sind die besten Anwendungen für Apfelessig, die Ihnen helfen, Geld zu sparen und einen gesünderen Lebensstil zu leben.
Apfelessig zeigt echte Versprechen bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels.
Eine Studie, die in Pharmaceutical Sciences veröffentlicht wurde, fand heraus, dass Apfelessig eine signifikante Wirkung bei der Senkung des Blutzuckerspiegels bei diabetischen Mäusen hatte. Eine andere Studie, die von Forschern an der Arizona State University durchgeführt und von der American Diabetes Association (ADA) veröffentlicht wurde, ergab, dass Apfelessig die Insulinsensitivität gegenüber einer kohlenhydratreichen Mahlzeit bei Patienten mit Typ-2-Diabetes erhöhte. Es kann auch Typ-2-Diabetes bei Menschen mit Risiko für die Entwicklung der Krankheit verzögern oder verhindern.
Das Einbringen von Apfelessig in Ihre Ernährung, vor allem durch Trinken mit Wasser vor dem Essen, könnte helfen, Ihren Diabetes zu kontrollieren und Ihnen dabei zu helfen, sich im Laufe der Zeit weniger auf verschreibungspflichtige Medikamente zu verlassen. Und weil der regelmäßige Verzehr von Apfelessig die Krankheit verzögern oder verhindern könnte, könnte dies einen ernsthaften positiven Einfluss auf Ihre langfristige Gesundheit haben.
Eine Studie, die von einem Doktoranden an der Arizona State University durchgeführt wurde, fand heraus, dass Apfelessig effektiv bei der Verringerung von Sodbrennen sein kann. Während die Studie klein war (nur 15 Teilnehmer), war es eine placebokontrollierte, doppelblinde Studie, die den Goldstandard für wissenschaftliche Forschung darstellt.
Apfelessig kann effektiv sein, um Sodbrennen Symptome zu managen, weil es hilft, den pH des Magens auszugleichen, indem er Magensäure neutralisiert. Einige Sodbrennen werden durch zu wenig Magensäure statt zu viel verursacht, und ACV kann helfen, dieses Problem zu lindern. Ja, Apfelwein ist eine Säure (die Sie denken lassen könnte, dass der Verzehr von Sodbrennen die Symptome verschlimmern würde). Wenn es jedoch verbraucht wird, wird Apfelessig alkalisch. Ein weiterer Vorteil ist, dass, weil Apfelessig die Geschwindigkeit erhöht, dass Ihr Magen Nahrung verdaut, es Blähungen reduzieren kann.
Apfelessig funktioniert möglicherweise nicht für jedermann, um Sodbrennen Symptome zu kontrollieren; Das hängt davon ab, was das Sodbrennen verursacht. Aber wenn es für Sie funktioniert, kann die Verwendung von ACV anstelle von frei verkäuflichen Medikamenten Sie Geld sparen und unerwünschte Nebenwirkungen reduzieren.
Apfelessig könnte auch eine gesunde Ergänzung zu Ihrer Diät sein, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Eine im Journal of Agriculture and Food Chemistry veröffentlichte Studie ergab, dass Essigsäure (die Schlüsselkomponente in allen Essigen, einschließlich ACV) dazu beigetragen hat, dass Mäuse, die eine fettreiche Ernährung zu sich nehmen, insgesamt weniger Körperfett entwickeln.
Eine weitere Studie, die in der Fachzeitschrift Bioscience, Biotechnology and Biochemistry veröffentlicht wurde, untersuchte die Auswirkungen von Essigsäure auf menschliche Probanden. Sie fanden heraus, dass nach 12 Wochen "Körpergewicht, BMI, viszeraler Fettbereich, Taillenumfang und Serumtriglyceridspiegel in beiden Essigeinnahmegruppen signifikant niedriger waren als in der Placebogruppe." In dieser Studie verbrauchten die Teilnehmer entweder 15 ml oder 30 ml Essig täglich.
Es ist wichtig zu bedenken, dass diese beiden Studien die Auswirkungen von Essigsäure untersuchten, die in allen Essigen gefunden wird. Wenn Sie den Geschmack von Apfelessig nicht mögen, können andere Essige, wie Balsamico oder Rotwein, Ihnen auch helfen, Gewicht zu verlieren.
Die Verwendung von verdünntem Apfelessig zur Reinigung von frischen Produkten kann viel effektiver sein als reines Wasser oder sogar die kostspieligen Gemüsewaschmittel, die in der Produktabteilung gefunden werden.
Eine Studie, die im International Journal of Food Microbiology veröffentlicht wurde, ergab, dass eine Mischung aus Essig und Zitronensaft Salmonella typhimurium bei frischem Gemüse auf nicht nachweisbare Mengen reduzierte. Um den maximalen Nutzen zu erzielen, mischen Sie Apfelessig und Zitronensaft (im Verhältnis 1: 1) in einer kleinen Sprühflasche. Spray produzieren, lassen Sie es 15 Minuten sitzen, dann spülen.
Apfelessig ist ein ausgezeichneter natürlicher Reiniger, weil es völlig sicher für Ihre Familie ist. Es setzt keine schädlichen Gase in die Luft frei (so genannte "Off-Gasing") wie viele kommerzielle Produkte. Apfelessig wird auch Geld sparen, weil Sie ein Produkt verwenden können, um viele Teile Ihres Hauses zu reinigen. ACV hat starke antimikrobielle Eigenschaften. Eine Studie fand, dass Essig in der Verhinderung der bakteriellen Nahrungsmittelvergiftung ausgesprochen wirkungsvoll ist und es einen großen Reiniger für Ihre Countertops bildet.
Sie können Apfelessig mit mehreren anderen Zutaten mischen, um seine Reinigungskraft zu erhöhen oder ihm einfach einen angenehmeren Geruch zu verleihen: Zitronensaft, Alkohol und Salz sind alles gute Optionen. Verwenden Sie ein 1: 1 Verhältnis von Essig und Wasser, um einen effektiven - und grünen - Reiniger zu erhalten. Aber mischen Sie Apfelessig nicht mit Backpulver, es sei denn, Sie möchten einen Abfluss freisetzen; Das Backpulver wirkt sich negativ auf die antimikrobiellen Eigenschaften des ACV aus und macht es weniger wirksam.
Hier sind mehr Möglichkeiten, wie Sie Apfelessig als ein sicheres, natürliches Reinigungsmittel verwenden können:
Wenn Sie jemals in einen Flecken von Poison Ivy gewandert sind, wissen Sie, wie unerträglich juckende der Ausschlag für Tage oder sogar Wochen bekommen kann. Es gibt einige rezeptfreie Behandlungen für Poison Ivy, aber einige von ihnen sind teuer. Zum Beispiel kostet eine Schachtel Zanfel Poison Ivy Wash etwa 35 Dollar.
Eine weniger teure Option ist Apfelessig probieren. Es funktioniert, indem es den Hautausschlag schnell trocknet und den Juckreiz beseitigt. Mit unverdünntem ACV tupfen Sie vorsichtig eine kleine Menge auf Ihrem Hautausschlag mit einem Q-Tip. Lassen Sie es vollständig trocknen, dann ein paar Minuten später erneut auftragen. Je mehr Apfelessig Sie verwenden, desto schneller wird Ihr Ausschlag heilen.
Aufgrund ihrer austrocknenden Wirkung, sagt die National Psoriasis Foundation, dass Apfelessig auch zur Behandlung von Psoriasis nützlich sein kann. Ich habe leichte Schuppenflechte auf meinen Knien und verwende Apfelessig, um den Bereich auszutrocknen und Juckreiz zu lindern. Es funktioniert so effektiv wie die teure rezeptfreie Lotion, die ich zu einem Bruchteil des Preises verwendete.
Denken Sie daran, dass das Auftragen von unverdünntem Apfelessig auf gereizte Psoriasis oder offene Wunden durch Giftefeu brennend sein kann. Versuchen Sie es mit Wasser in einem Verhältnis von 1: 1 zu verdünnen, um Hautreizungen zu reduzieren.
Wenn Sie jemals geraden Apfelessig gekostet haben, dann wissen Sie, dass der Geschmack ein wenig schockierend ist. Nun, der Schockfaktor steht hinter dem Ruf von ACV als bewährter Schluckauf-Eliminator.
Mallory Kievman und der 13-jährige aus Connecticut benutzten sogar dieses Mittel, um ein Geschäft zu gründen. Sie erfand Apfelessig-Lollipops, genannt Hiccupops, und sie haben einen Zweck: die Heilung von Schluckauf. Sie sagte der New York Times, dass der Essig die Nerven im hinteren Teil des Mundes überreizt und die Schluckaufreaktion aufhebt.
Nächstes Mal, wenn Sie Schluckauf haben, die einfach nicht weggehen, versuchen Sie eine Aufnahme von ACV und sehen Sie, was passiert. Ihr Körper könnte nur in Schweigen geschockt sein.
Apfelessig kann ein wirksames Heilmittel gegen Halsschmerzen sein. Bakterien können nicht in Umgebungen mit hoher Säure überleben, und wenn Sie mit Apfelessig gurgeln, ist genau das, was Sie im hinteren Teil des Halses erzeugen. Eine gute Mischung, um mit einer 1/4 Tasse Apfelessig mit 1/4 Tasse warmem Wasser zu beginnen. Gargle damit mindestens einmal pro Stunde. Sie können auch versuchen, einen Esslöffel Apfelessig mit einem Esslöffel Salz in einem Glas warmen Wasser zu mischen.
Apfelwein kann unglaublich wirksam sein, um den Juckreiz von Insektenstichen, insbesondere Mückenstichen, zu lindern. Der Grund dafür ist, dass es hilft, den pH-Wert Ihrer Haut wiederherzustellen und auszugleichen. Um ACV für Insektenstiche zu verwenden, tupfen Sie etwas Essig direkt auf Ihre Haut. Sie können auch zwei Tassen in Ihr Badewasser gießen und ein langes Bad nehmen.
Wenn Sie beginnen, Apfelessig in Ihren Lebensstil zu integrieren, ist eine einfache Möglichkeit, es zu konsumieren, in einem Salatdressing. Es gibt viele Rezepte online, die Apfelessig mit Olivenöl, Schalotten, Honig, frischen Kräutern und Senf (die helfen können, das Öl und Essig zusammenhalten) kombinieren.
Sie können auch Apfelessig trinken; Sie sollten es jedoch mit etwas anderem mischen. Gerade Essig zu trinken ist nicht schmackhaft, und es ist nicht gut für deinen Hals, Speiseröhre oder Zähne.
Ich trinke ungefilterten, unpasteurisierten Apfelessig gemischt mit Wasser (ein Esslöffel Apfelessig in acht Unzen Wasser). Es schmeckt wie verwässerter Apfelsaft, und sein angenehmer Geschmack hilft mir den ganzen Tag über hydratisiert zu bleiben. Trinken Sie ein Glas Apfelessig gemischt mit Wasser vor einer Mahlzeit könnte auch helfen, weniger zu essen. Genommen nach einer Mahlzeit, könnte es helfen, Ihr Verlangen nach etwas Süßem zu reduzieren.
Mischen Sie einen Teelöffel ACV und einen Teelöffel Honig mit 8 Unzen Wasser. Sie können auch andere Gewürze wie Ingwer, Kurkuma, rote Paprika oder ein wenig Salz hinzufügen. Es gibt viele Apfelessig "Tee" -Mischungen online, also experimentieren Sie und finden Sie eine Kombination, die Sie mögen. Eine andere Möglichkeit ist Apfelessig mit einem Smoothie zu mischen.
Einige Leute behaupten, dass Apfelessig nützlich ist, um Ihre Zähne aufzuhellen. Setzen Sie Apfelessig auf Ihre Zahnbürste oder verwenden Sie es als eine schnelle Mundspülung, kann helfen, Oberflächenflecken zu entfernen. Allerdings Apfelessig wird mehr schaden als nützen, da es auch Zahnschmelz entfernt.
Eine andere Behauptung ist, dass Apfelessig zur Reinigung von Wunden wirksam ist. Ich weiß nicht, ob du jemals Essig auf einen Papierschnitt gespritzt hast, aber es brennt wie Feuer. Seife und warmes Wasser sind genauso wirksam und werden dich nicht zu Tränen führen.
Apfelessig ist ein wunderbares Werkzeug, um ein gesünderes Leben zu führen und Geld zu sparen. Es ist kein Allheilmittel für jedes Übel, und viele der meistbeworbenen Vorteile von ACV werden nicht von der Wissenschaft unterstützt; Das heißt jedoch nicht, dass sie nicht funktionieren.
Zum Beispiel, seit ich angefangen habe Apfelessig täglich zu trinken, habe ich bemerkt, dass meine Haut rosiger und in besserer Gesundheit ist. Ich konnte keinen wissenschaftlichen Beweis finden, um zu beweisen, dass Apfelessig eine Wohltat für die Haut ist, aber ich weiß, was ich jeden Morgen im Spiegel sehe.
Verwenden Sie Apfelessig um das Haus oder um Ihre Gesundheit zu verbessern? Was war deine Erfahrung?
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Sie müssen kein Geld sparen Experte sein, um ein gesundes Leben zu leben, auch in dieser Wirtschaft. Wenn die Finanzen knapp sind, gehen wir oft auf gesundheitsbezogene Ausgaben zurück. Wer hat schon den Extrateig für eine Tüte Bio-Äpfel oder eine Heilmassage?Ich bin mit dir in diesem Boot. Da ich jedoch an Autoimmunproblemen (Zöliakie und ITP) leide, kann ich es mir nicht leisten, keine gesunde, natürliche Nahrung zu sich zu nehmen und natürliche Heilmittel zu verwenden. Glückl
