Wie Kermit der Frosch so treffend sagte, ist es nicht so einfach, grün zu sein. Sie wollen das Richtige für sich selbst, Ihre Familie und den Planeten tun, aber oft scheint es, als würde jede grüne Entscheidung, die Sie treffen, nur mehr Geldscheine aus Ihrem Geldbeutel ziehen.
Nehmen Sie zum Beispiel Bio-Lebensmittel. Eine Studie von Consumer Reports zeigt, dass sie durchschnittlich um 47% teurer sind als herkömmliche Versionen der gleichen Lebensmittel, die mit synthetischen Pestiziden und Herbiziden angebaut werden. Die Preisunterschiede sind jedoch von Lebensmittel zu Lebensmittel sehr unterschiedlich. Zum Beispiel kostet die organische Zucchini eines Ladens mehr als viermal so viel wie seine herkömmliche Zucchini - aber andere Nahrungsmittel, wie Honig und Ahornsirup, können tatsächlich billiger sein, wenn Sie Bio kaufen.
Dies bedeutet, dass es für Smart-Shopper viele Möglichkeiten gibt, Ihre Bio-Shopping-Dollars zu dehnen. Indem Sie sorgfältig entscheiden, wo Sie einkaufen und was Sie kaufen, können Sie die Vorteile des organischen Essens genießen, ohne Ihr Budget zu stark zu belasten.
Organisch zu essen kostet Planung. Wenn Sie einfach nur Bio-Lebensmittel in Ihren Einkaufswagen werfen, sind Sie auf der Suche nach einem Aufkleber-Schock, wenn Sie zur Kasse gehen.
Stattdessen sollten Sie genau überlegen, welche Lebensmittel Sie biologisch kaufen möchten. Konzentrieren Sie sich dann darauf, die bestmöglichen Angebote für diese Lebensmittel mit Geschäftsmarken, Verkäufen, Gutscheinen und Großeinkäufen zu erhalten.
Die erste Hürde für jeden Bio-Shopper ist es, genau herauszufinden, welche Produkte biologisch sind. Eine Möglichkeit, diese Produkte zu erkennen, ist die Suche nach einem USDA-Bio-Siegel des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
Wenn Sie dieses Label auf einem Produkt sehen, wissen Sie, dass es die folgenden Standards erfüllt:
USDA Organic ist jedoch nicht der einzige grüne Anspruch auf Lebensmittel. Die von Consumer Reports betriebene Greener Choices-Site identifiziert 150 verschiedene Behauptungen, die auf Lebensmitteletiketten erscheinen können.
Zu den häufigsten gehören:
Wenn Sie auf der Grundlage der Consumer Reports-Studie jedes einzelne Produkt in Ihrem Einkaufswagen organisch herstellen, können Sie erwarten, dass Ihr Nahrungsmittelbudget um fast 50% ansteigt. Sie können jedoch mit einem viel kleineren Anstieg auskommen, wenn Sie überwiegend konventionelle Lebensmittel kaufen und Ihre Bio-Einkäufe für die bestimmten Produkte speichern, die Sie am meisten interessieren.
Die Käufer haben viele verschiedene Gründe, sich für Bio-Lebensmittel zu entscheiden, einschließlich Bedenken in Bezug auf Gesundheit, Umwelt und Tierschutz. Welche Lebensmittel Sie kaufen, hängt davon ab, welche Art von Käufer Sie sind.
In der Regel sind Handelsmarken billiger als Markenprodukte. Dies gilt insbesondere für Bio-Lebensmittel. In einigen Fällen kann der Kauf einer Bio-Ladenmarke sogar billiger sein als der Kauf eines konventionellen Markenäquivalents.
Geschäfte, die eigene Hausmarken von Bio-Produkten haben, umfassen Folgendes:
Zwei gängige Strategien für Schnäppchenjäger sind Verkäufe und Coupons. Die besten Angebote ergeben sich aus der Kombination dieser beiden Tricks, indem man einen Artikel zum Verkaufspreis kauft und einen Coupon "stapelt", um den Preis noch niedriger zu machen (oft als extremes Couponing bezeichnet). Sonntagszeitungsbeilagen enthalten nur sehr wenige Gutscheine für Bio-Produkte, aber gelegentlich kann man einen hochwertigen Gutschein für eine Bio-Markenmarke finden.
Darüber hinaus gibt es online einige Sparseiten, die sich auf natürliche oder biologische Produkte konzentrieren. Zum Beispiel kämmt Organic Deals durch Verkaufsflieger von Geschäften, um Bio-Produkte zu finden, die zu einem guten Preis verkauft werden, und es bietet Links zu Online-Gutscheinen, die Sie mit diesen Verkäufen stapeln können. Bei All Natural Savings finden Sie ähnliche Sale-and-Coupon-Kombinationen sowie eine durchsuchbare Datenbank mit Gutscheinen für Bio-Produkte.
Viele Naturkostläden, wie Whole Foods, verkaufen Produkte wie Getreide, Nüsse und Gewürze in Großbehältern. Du bringst deine eigenen Behälter mit, oder verwendest die Taschen, die vom Laden zur Verfügung gestellt werden, und füllst sie mit so viel wie du willst von einer bestimmten Zutat. Da Sie nicht extra für Verpackungen bezahlen, kosten Waren, die in Großbehältern verkauft werden, oft weniger pro Pfund als die gleichen Produkte, die in Kisten oder Beuteln verkauft werden.
Eines der besten Angebote im Schüttgutbereich sind Gewürze, die oft nur einen Bruchteil dessen kosten, was sie in Gläsern kosten. Ich habe vor kurzem die Preise einiger organischer Gewürze, die in großen Mengen verkauft werden, im Whole Earth Center, einem Naturkostladen in meiner Nähe, verglichen mit den Kosten für Gewürze in meinem lokalen Supermarkt.
So stapeln sie sich:
Diese Preise sind noch bemerkenswerter, wenn man bedenkt, dass die Massengewürze organisch sind und die Gewürze der Handelsmarke nicht. Durch die Verwendung der Bulk-Bins kann ich tatsächlich Bio-Gewürze für weniger als die konventionellen Versionen kaufen.
Ein weiterer Vorteil des Einkaufs von den großen Behältern ist, dass einige Geschäfte Ihnen einen Rabatt für das Bringen Ihrer eigenen Behälter anbieten. Zum Beispiel kann ich im Whole Earth Center $ 0, 10 für jeden Container sparen, den ich von zu Hause mitbringe.
Ein Vorbehalt beim Masseneinkauf: Obwohl Massengüter oft ein Schnäppchen sind, sind sie nicht immer billiger als die verpackten Versionen der gleichen Produkte. Also, wenn Sie einkaufen, überprüfen Sie zuerst die Preise im Regal, bevor Sie zum Bulk-Bereich gehen.
Wenn es darum geht, Geld für Bio-Lebensmittel zu sparen, ist das Einkaufen genauso wichtig wie das Einkaufen. Geschäfte, die auf biologische und natürliche Produkte spezialisiert sind, bieten oft die besten Angebote.
Basierend auf einer Umfrage unter mehr als 60.000 Abonnenten, sagt Consumer Reports, dass die vier Geschäfte mit den besten Gesamtpreisen für Bio-Lebensmittel sind:
Geschäfte sind jedoch nicht die einzige Möglichkeit, um organische Schnäppchen zu finden. Sie können auch Geld sparen, indem Sie online einkaufen, direkt bei den Erzeugern einkaufen oder sogar Ihre eigenen Bio-Lebensmittel zu Hause anbauen.
Online-Shops können bessere Angebote als ihre stationären Kollegen bieten, weil ihre Geschäftskosten niedriger sein können. Viele müssen zum Beispiel keine Miete an einer Ladenfront zahlen, und sie können mit weniger Mitarbeitern auskommen. Es ist daher nicht verwunderlich, dass Bio-Verkäufer oft bessere Angebote für Bio-Lebensmittel anbieten als in Ihrem Supermarkt in der Nachbarschaft.
Zum Beispiel, Kaffee ist sehr teuer, um Bio im Laden zu kaufen. Wenn Sie nach einer Bohne suchen, die sowohl biologisch als auch Fair-Trade-zertifiziert ist, werden Ihnen viele Geschäfte etwa 12 Dollar pro Pfund berechnen. Wenn Sie jedoch von Dean's Beans, einem Online-Anbieter von Bio- und Fair-Trade-Kaffee, fünf Pfund auf einmal kaufen, können Ihre Kosten auf weniger als 10 US-Dollar pro Pfund fallen.
Ein Nachteil des Kaufs dieser Art ist, dass die Versandkosten Ihre Ersparnisse verzehren. Deshalb ist es in der Regel ein besserer Deal, in großen Mengen zu kaufen - fünf Pfund auf einmal statt einem. Der Preis pro Pfund ist auf diese Weise etwas niedriger, aber der Hauptvorteil besteht darin, dass Sie nur einmal anstelle von fünf Mal für den Versand bezahlen müssen.
Einige Online-Verkäufer bieten auch spezielle Angebote, um mit großen Einzelhändlern zu konkurrieren. Zum Beispiel hat Abe's Market, ein Online-Lebensmittelgeschäft, das natürliche und biologische Produkte anbietet, ein Programm namens "Try for $ 2", das kleine Packungen mit verschiedenen Produkten für nur $ 2 pro Stück verkauft - mit kostenlosem Versand. Mit diesem Programm können Sie bis zu drei Produkte pro Tag bestellen. Die Website bietet auch kostenlosen Versand bei jeder Bestellung über $ 49.
Wenn Sie nach Bio-Produkten suchen, können Sie sparen, indem Sie den Zwischenhändler überspringen und direkt von den Bauern kaufen, die ihn anbauen. Je nachdem, wo Sie leben und was in Ihrer Gegend gewachsen ist, können die Einsparungen erheblich sein.
Einige Optionen umfassen:
Eine letzte Möglichkeit, Bio mit einem Budget zu essen, ist, eigene Bio-Produkte zu Hause anzubauen. In gewisser Weise ist dies besser als der Kauf von Certified Organic, denn auch Bio-Züchter können einige Arten von Pestiziden verwenden und müssen dies nicht offen legen. Wenn Sie Ihr eigenes Gemüse anbauen, wissen Sie genau, was in sie hineingegangen ist.
Organische Gartenarbeit benötigt nicht unbedingt viel Platz. Rosalind Creasy, Autorin des Buches "Edible Landscaping", berichtete in "Mother Earth News", dass ihr 100 Quadratmeter großer Bio-Garten im ersten Jahr Gemüse im Wert von fast 700 Dollar produzierte.
Selbst wenn Sie überhaupt keinen Garten haben, können Sie noch etwas Geld sparen, indem Sie Tomatenpflanzen auf einem Balkon anpflanzen oder ein paar Töpfe mit Kräutern auf einer sonnigen Fensterbank aufbewahren. Frische Kräuter, besonders organische, gehören zu den teuersten Zutaten, die man im Supermarkt kaufen kann. Ein kleiner Strauß organischer Oregano oder Thymian kann $ 3 kosten, aber für die gleichen $ 3, können Sie eine Packung Samen kaufen und eine Zimmerpflanze anpflanzen, die Sie jahrelang in frischen Kräutern hält. Als Bonus, wenn Sie Ihre eigenen Kräuter anbauen, können Sie nur einen Zweig ernten, wenn das alles ist, was Sie für ein Rezept brauchen - Sie müssen nicht einen ganzen Haufen im Supermarkt kaufen und versuchen, herauszufinden, wie man alles verwendet bevor es schlecht geht.
Wenn Sie neu in der Gartenarbeit sind, fangen Sie klein an. Sie sollten nicht erwarten, genug Gemüse anzubauen, um sich den ganzen Sommer im ersten Jahr als Gärtner zu ernähren. Versuche, nur ein kleines Stück zu graben oder ein paar Kübelpflanzen anzubauen, und erweitere nach und nach deinen Garten, um Selbstvertrauen zu gewinnen. Es gibt viele Ressourcen in der Bibliothek und im Internet, um neuen Gärtnern bei der Einarbeitung zu helfen.
Natürlich kann nicht jeder Käufer alle diese verschiedenen Tipps nutzen. Zum Beispiel haben Stadtbewohner weniger wahrscheinlich Platz für Gartenarbeit oder den Zugang zu CSAs und Pick-your-Own-Farmen. Auf der anderen Seite haben sie eher eine große Auswahl an Lebensmittelgeschäften, aus denen sie auswählen können, was ihnen mehr Möglichkeiten bietet, die Vorteile von Marken, Gutscheinen und Verkäufen zu nutzen. Egal, wo Sie leben, Sie können sicherlich eine Kombination von Tipps finden, die Ihnen helfen können, mehr für jeden Dollar zu bekommen, den Sie für Bio-Lebensmittel ausgeben.
Was sind deine Lieblingsprodukte, um Bio zu kaufen? Mit welchen Strategien senken Sie die Kosten?
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