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4 Tipps für sozial verantwortliches Essen und Trinken Habits on a Budget


Mit dem Aufstieg des Globalismus und der Allgegenwärtigkeit von Online-Nachrichten und Meinungsartikeln ist es schwierig, einen Computer einzuschalten, ohne zu erfahren, wie sich Verbraucherentscheidungen auf Menschen auf der anderen Seite der Welt auswirken. Seit die Lebensmittelkette globalisiert ist, lösen die Gewohnheiten der amerikanischen Konsumenten eine Kettenreaktion auf der ganzen Welt aus. Manche Menschen entscheiden sich dafür, wegzuschauen, anstatt ihre Konsumgewohnheiten zu ändern, während andere sich dafür entscheiden, nur Produkte zu kaufen, die soziale Verantwortung tragen.

Aber es gibt Menschen, die unangenehm in der Mitte dieser beiden Entscheidungen leben. Sie sind sich bewusst, dass sich ihre Verbraucherentscheidungen negativ auf andere auf der ganzen Welt auswirken können, aber sie können sich keine so genannten sozial verantwortlichen Produkte leisten, die oft einen hohen Preis haben.

Wenn Sie zu den vielen Menschen gehören, die sowohl ein soziales Gewissen als auch ein striktes Budget haben, versuchen Sie, ein paar einfache Änderungen in Ihren Gewohnheiten vorzunehmen, von denen Sie sich wohl fühlen können.

Problematische amerikanische Essgewohnheiten

1. Kaffee und Schokolade

Die Schokoladen- und Kaffeeindustrie ist voll von moderner Sklaverei und ausgebeuteter Arbeit. Die meisten Kakaobohnen und Kaffeebohnen werden in Regionen der Welt mit wenigen Vorschriften angebaut, und leider bedeutet dies, dass viele Plantagen die Rechte von Kindern und Arbeitern durch erbärmliche Bedingungen und Löhne missbrauchen, um die Preise zu drücken und Gewinne zu manipulieren. Verbraucher von Schokolade und Kaffee unterstützen unwissentlich die Sklaverei mit ihrer Naschkatzen- und Koffeinroutine.

Lösung: Kaufen Sie Fairen Handel
Sie können sicherstellen, dass Sie nur ethische Kaffee- und Kakaoplantagen unterstützen, wenn Sie nur fair gehandelten Kaffee und Schokolade kaufen. Fair-Trade-Produkte verfügen über eine Fair-Trade-Zertifizierung auf der Verpackung.

Informieren Sie sich über die Gründe für Veränderungen für Ihre Kaffee- und Schokoladenbedürfnisse. Die Produkte sind etwas teurer als große Marken, aber immer noch erschwinglich (und extrem erschwinglich, wenn Sie die Kosten für den Ersatz Ihrer im Laden gekauften Tasse Kaffee mit einem Hausgebräu vergleichen). Wenn Sie von Grounds for Change kaufen, können Sie etwa $ 10, 50 für 12 Unzen Kaffeebohnen erwarten, verglichen mit etwa $ 5 oder $ 6 für den gleichen Betrag im Supermarkt.

2. Wasser in Flaschen

Wir wissen, dass der Kauf von Mineralwasser nicht gut für die Umwelt ist. Das ist Grund genug, nicht auf die Plastikflasche zu stoßen. Aber die Verbraucher müssen wissen, dass große Abfüllunternehmen oft in Entwicklungsländer eindringen und die Rechte für die Wasserversorgung einer Gemeinde erwerben, bevor sie Wasser herstellen, das zuvor frei war. Vor der Ankunft großer Abfüllanlagen konnten diese Ortsansässigen kostenlos auf ihre eigenen Wasservorräte zugreifen, da das Wasser eine lokale Ressource war, die sie für ihre Gemeinden nutzten. Aber sobald die Abfüllanlagen kamen, wurde diese kostenlose Ressource zu einer Ressource mit einem damit verbundenen Preisschild, wodurch der lokale Zugang zu ihrem eigenen Wasser eingeschränkt wurde.

Diese Praxis nimmt die natürliche Wasserversorgung einer Gemeinde weg und bringt sie dann nach Amerika, wo sie für Unternehmensgewinne verkauft wird. Das Wasser, das wir trinken, bringt es nicht so leicht zurück zu dem Ort, von dem es gekommen ist, und dies kann unzählige Probleme für die Bevölkerung verursachen, die keine Kontrolle über ihre eigene Wasserversorgung haben.

Lösung: Getränk tippen oder gefiltert
Zum Glück wird dieses Problem einfach und kostengünstig behoben: Kaufen Sie kein Mineralwasser. Es ist sowieso nicht besser für dich als Leitungswasser. Dies ist ein natürlicher Sparer, da Leitungswasser fast frei ist, und es ist gut für die Umwelt und die Entwicklungsländer. Es sendet auch eine Nachricht an die großen Unternehmen, dass Sie nicht getäuscht werden, indem Sie Top-Dollar für ein Produkt bezahlen, das im Wesentlichen frei zuhause ist.

Wenn Sie mit Ihrem Leitungswasser nicht umgehen können, destillieren Sie zu Hause destilliertes Wasser oder kaufen Sie einen wiederverwendbaren Filter für Ihre Küchenspüle. Ein Brita Wasserhahn Wasserfilter kostet nur $ 30 für das System, und die Ersatzfilter müssen nur einmal alle 100 Gallonen (etwa alle vier Monate) für etwa 18 Dollar ersetzt werden. Einhundert Gallonen Wasser sind äquivalent zu mehr als 378 Liter Wasser in Flaschen, was etwa 378 $ kosten würde, um im Laden zu kaufen, was Ihnen mehr als 350 $ spart, wenn Sie all Ihren Wasserbedarf durch Ihren Wasserhahn decken.

3. Importierte Produkte

Zusätzlich zu der Energie, die benötigt wird, um Produkte für den amerikanischen Verbrauch auf der ganzen Welt zu verschicken, können importierte Produkte ein weiteres ethisches Problem verursachen. Die meisten Produkte sind voll Wasser und benötigen große Mengen an Wasser, um zu wachsen. Zum Beispiel benötigt ein Pfund Tomaten etwa 20 Gallonen Wasser zur Herstellung. Dieses Wasser ist dauerhaft an die Exportnation verloren - die meisten davon sind Entwicklungsländer - vor allem, wenn die Produkte auf Deponien landen, die verhindern, dass das Wasser leicht in die Atmosphäre verdampft.

Lösung: Kaufen Sie lokal
Es gibt einfache Möglichkeiten beim Kauf von importierten Produkten, und sie sind verfügbarer und preiswerter als noch vor ein paar Jahren. Die Bauernmärkte sind in den Vereinigten Staaten sehr verbreitet, und die Kosten für lokal angebaute Produkte sind vergleichbar mit importierten Produkten, wenn Sie sie direkt von lokalen Bauern kaufen. Nicht nur das, Obst und Gemüse aus Bauernmärkten haben tendenziell einen höheren Nährwert als importierte Produkte, da die Produkte auf dem Höhepunkt der Frische rebenreif sind und gepflückt werden.

Um Geld zu sparen, kaufen Sie nur Bio für diejenigen Produkte, die bekannt sind, Pestizide wie Spinat, Äpfel, Melone und Paprika aufzusaugen. Besser noch, pflanzen Sie Ihren eigenen Garten. Wenn Sie Tomaten in Ihrem lokalen Geschäft kaufen, kosten sie ungefähr $ 2 pro Pfund und werden auch regelmäßig aus Lateinamerika importiert. Tomaten sind einfach in Ihrem eigenen Garten zu wachsen, und eine Tüte mit Samen kostet Sie $ 1 für einen ganzen Sommer im Wert von Produkten.

4. Fleisch

Amerikaner lieben es, Fleisch zu essen. Wir essen mehr Fleisch pro Kopf als jedes andere Land der Welt, außer Luxemburg. Und wer kann uns die Schuld geben? Fleisch ist köstlich.

Aber es ist schwer, die Beweise zu widerlegen, die besagen, dass ein Verbraucher seinen CO2-Fußabdruck mehr reduziert, indem er vegan ist, als wenn er ein Hybridauto kauft. Die Tiere, die wir für Fleischprodukte verwenden, verursachen eine große Menge an Treibhausgasen, Wasser- und Luftverschmutzung und Bodendegradation. Und im Großen und Ganzen verursachen diese Umweltauswirkungen die größten Probleme in Entwicklungsländern, in denen die Landdegradation die Wasserversorgung schädigt und lokale Ressourcen wie die Qualität des Bodens und die Existenz natürlicher Wälder und Ökosysteme einbüßt.

Darüber hinaus kann die Menge an Wasser, die benötigt wird, um die Bedürfnisse von Tieren zu befriedigen, die natürlichen Ressourcen weiter erschöpfen. Zum Beispiel verwenden Viehzüchter mehr als 400 Gallonen Wasser, um ein Pfund Rindfleisch zu produzieren.

Lösung: Essen Sie weniger Fleisch
Going Vegan hilft der Umwelt immens, aber Sie müssen nicht zu allem Fleisch nein sagen. Reduzieren Sie einfach Ihre Aufnahme und wählen Sie Ihre Quellen mit Bedacht aus. Wählen Sie zwei Tage pro Woche, um Ihr Protein aus Pflanzen und Gemüse wie Reis und Bohnen zu erhalten. Wenn Sie Fleisch kaufen, stellen Sie sicher, dass es nur von Weidetieren stammt, da ihre Produktion weniger Wasser und Treibstoff benötigt als andere Tiere.

Stellen Sie außerdem sicher, dass das von Ihnen gekaufte Fleisch aus lokalen Quellen stammt. Suchen Sie nach Zertifizierungen für das Fleisch, das Sie kaufen, um sicherzustellen, dass Sie ökologisch verantwortungsvolle Viehzüchter und Landwirte unterstützen. Diese Zertifizierungen gelten für alle Fleischprodukte, einschließlich Rindfleisch, Geflügel und Fisch.

Wenn Sie sich Sorgen machen über die Kosten für einen Vegetarier oder den Kauf von zertifizierten Fleischprodukten, versuchen Sie, Ihre Kosten zu wiegen. Es besteht kein Zweifel, dass verantwortungsvoll hergestellte Fleischprodukte mehr kosten als Massenprodukte, und manchmal kosten sie fast doppelt so viel wie typische Gerichte. Aber wenn Sie drei bis vier Tage pro Woche "vegetarisch" gehen, werden Ihre wöchentlichen Fleischkosten halbiert, wodurch die teuren Produkte erschwinglicher werden. Dieser Schritt hilft Entwicklungsländern, der Umwelt, Ihrem Geldbeutel und Ihrem Cholesterinspiegel.

Letztes Wort

Die Lösung dieser Probleme kann kostspielig und zeitraubend sein, aber es ist möglich, negative Ergebnisse zu mindern und trotzdem Geld zu sparen. In der Tat könnte eine moderate Einschränkung der schlechten Ernährungsgewohnheiten den Menschen auf der anderen Seite der Welt einen großen Unterschied machen, wenn wir alle die Idee, einfach zu leben, annehmen würden.

Welche anderen schlechten Essgewohnheiten verursachen unvorhergesehene Probleme für andere Menschen?


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