Vor Jahren gab es drei Möglichkeiten, Ihren Tee oder Kaffee zu süßen: weißer Zucker, brauner Zucker oder Honig. Oh, wie sich die Zeiten geändert haben.
Heute, mit der großen Aufmerksamkeit, die der Kalorien-, Zucker- und Kohlenhydrataufnahme gewidmet wird, berücksichtigen viele Leute diese Optionen nicht einmal. Stattdessen stehen zahlreiche Zuckeraustauschstoffe zur Verfügung, die den Konsumenten die Wahl zwischen dem gelben Paket (Sucralose), dem blauen Paket (Aspartam) oder dem rosa Paket (Saccharin) geben. Viele haben eine Vorliebe, was am besten zu ihrem Geschmack und ihrer Taille passt. Und zusätzlich zu diesen drei Möglichkeiten gibt es einen relativ neuen, kalorienfreien Zuckeraustauschstoff: Stevia, serviert in einer grünen Packung.
Es gibt drei Hauptvorteile, wenn Sie einen Teil des Zuckers in Ihrer Diät abgeben:
1. Gewichtsverlust
Es gibt 774 Kalorien in nur einer Tasse Zucker. Sie könnten denken, dass Sie nicht viel Zucker konsumieren, aber die meisten von uns tatsächlich eine ziemlich große Menge aufnehmen, laut Statistiken des US-Landwirtschaftsministeriums.
Wie bei Salz wird das Hinzufügen von Zucker zu Speisen und Getränken zur Gewohnheit. Zum Beispiel können Sie es in Ihren Kaffee einrühren und es über Ihre Haferflocken oder Frühstücksflocken am Morgen streuen. Wenn Sie sich dazu entschließen, einen Pudding "von Grund auf" für eine After-Dinner-Wüste zu machen, rufen Sie die Anweisungen für zwei Tassen Zucker. Zu viel Zucker konsumieren kann Ihre Gewichtsverlust Bemühungen unterbieten. Wenn Sie jedoch Süßstoff durch künstlichen Süßstoff ersetzen, können Sie Kalorien einsparen, ohne Ihre Lieblingsspeisen aus Ihrer Ernährung zu streichen.
2. Zahnpflege
Eine der häufigsten Erkrankungen, laut MedlinePlus, ist Karies, wenn die Bakterien in Ihrem Mund Nahrungsmittel - insbesondere Zucker und Stärke - in Säuren umwandeln. Von Karies bis Zahnverlust können die daraus resultierenden Probleme Ihr Aussehen und Ihren Geldbeutel beeinflussen. Zuckerersatzstoffe können Ihren Bedarf an professioneller Zahnpflege reduzieren.
3. Gesundheit
Studien zeigen, dass der Verzehr von zu viel Zucker das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann. Forscher an der UC Davis warnen auch, dass die aktuellen US-Ernährungsrichtlinien für die täglichen Zuckerzufuhrbeschränkungen zu hoch angesetzt sind. Derzeit rät das US-Landwirtschaftsministerium, dass Frauen ihren Zuckerkonsum auf 20 Gramm pro Tag begrenzen. Die meisten von uns verbrauchen mehr als fünf Mal so viel!
Denken Sie daran, Zucker gegen einen Süßstoff mit oder ohne Kalorien zu tauschen? Hier ist die Schaufel für Zuckeraustauschstoffe:
Das bekannte blaue Päckchen in der Zuckerersatzschale enthält normalerweise Aspartam. Ohne einen saccharinähnlichen Nachgeschmack ist Equal zu einer der beliebtesten Zuckerersatzmarken geworden. Es gibt vier Kalorien pro Paket.
Vorteile
Nachteile
Darüber hinaus berichtet WebMD, dass Aspartam für diejenigen, die unter chronischen Kopfschmerzen oder Migräne leiden, diese schmerzhaften Ereignisse auslösen kann. Es wird empfohlen, ein Ernährungstagebuch zu führen, um zu sehen, ob Sie empfindlich auf Lebensmittel reagieren, die diesen Zuckerersatz enthalten.
Fond der gelben Pakete, um deinen Tee zu versüßen? Sie verwenden Sucralose, beliebt bei der Marke Splenda. Es ist 600 Mal süßer als Zucker und enthält 0 Kalorien pro Päckchen.
Vorteile
Nachteile
Kannst du zu viel Gutes haben? Im Falle von Sucralose, ja.
Wenn du nach den rosa Paketen suchst, bist du ein Saccharinfan. Die beliebteste Marke ist Sweet'N Low, die vier Kalorien pro Packung enthält.
Vorteile
Nachteile
Wenige Kaffeehäuser bieten diese Option an, die in der grünen Packung enthalten ist und üblicherweise als Stevia Extract In The Raw oder Truvia gebrandmarkt wird. Die Verwendung zu Hause ist jedoch immer beliebter geworden. Es enthält keine Kalorien.
Vorteile
Nachteile
Zusätzlich zu diesen vier üblichen, beliebten Zuckeraustauschstoffen sind eine Reihe anderer Süßstoffe auf dem Markt erhältlich. Diese künstlichen Süßstoffe umfassen Sunett und Sweet One, die Acesulfam-Kalium enthalten; NutraSweet, die Aspartam enthält; und SugarTwin, das Saccharin in den Vereinigten Staaten enthält (Saccharin ist in Kanada verboten) und Cyclamate in Kanada (Cyclamate sind in den USA verboten).
Welchen Zuckerersatz bevorzugen Sie? Vermeidest du nicht zuckerhaltige Süßstoffe?
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